70 g másla - rozpuštěného
1 vejce
1/2 lžičky vanilkového extraktu
45 g cukru krupice
1 lžíce medu
50 g hladké rýžové mouky
20 g hladké kukuřičné mouky
(20 g nasekané kvalitní hořké čokolády)
Vejce promícháme s cukrem, přidáme vanilkový extrakt a med. Smícháme oba druhy mouk a kakao. Mouky a kakao postupně přimícháme k vajíčku a cukru a přilijeme máslo. Nakonec můžeme do těsta zamíchat kousky čokolády. Těsto necháme nejméně 1 hodinu odstát.
Troubu rozpálíme na 210 °C. Vymažeme si formičky na madlenky a pomocí lžic je naplníme těstem. Pečeme asi 12 minut.
