1 žloutek
100 g krupicového cukru
špetka soli
1/2 lžičky vanilkového extraktu
šťáva z 1/2 pomeranče
100 g hladké rýžové mouky
50 g hladké kukuřičné mouky
30 g pohankové mouky
kandovaná pomerančová kůra
V misce utřeme máslo se žloutkem a cukrem. Přilijeme pomerančovou šťávu, osolíme a postupně přisypeme směs mouk. Vypracujeme těsto a necháme jej 1 hodinu odležet v ledničce.
Troubu rozpalíme na 170 °C. Těsto vyválíme a vykrojíme sušenky, dozdobíme kandovanou kůrou. Pečeme asi 15 min.
