5 vajec100 g krupicového cukru
25 g kakaa + na posypání
2 lžíce kukuřičného škrobu
100 g hořké čokolády - rozpuštěné
500 g mascarpone (2 kelímky)
4 lžíce pomerančové marmelády
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme kakao, škrob a přilijeme čokoládu. Z bílku vyšleháme tuhý sníh a přimícháme ke žloutkové směsi. Těsto rozetřeme na plechu vyloženým pečícím papírem a pečeme při 180 °C 12-15 minut. Z maskarpone a marmelády umícháme krém, potřeme jím těsto a zamotáme roládu. Přes sítko posypeme roládu kakaem. Yum yum :)
Místo rolády můžeme vytvořit řez, vajíčka v tom případě nedělíme, ale vyšleháme je celá s ostatními přísadami a navíc přidáme 1/2 lžičky kypřícího prášku. Upečené těsto rozdělíme napůl, na jednu půlku naneseme krém, druhou přiklopíme a posypeme kakaem.
Žádné komentáře:
Okomentovat