na 12 muffinů
200 g rýžové mouky
80 g kukuřičné mouky
1 lžíce kypřícího prášku
1/2 lžičky jedlé sody
sůl, pepř
2 vejce
6 lžic oleje
250 ml bílého jogurtu
150 g hermelínu
6 lžic brusinkové zavařeniny
Smícháme mouku, kypřící prášek, sodu, sůl a pepř s nakrájenám hermelínem. V misce rozšleháme vejce s jogurtem a olejem, přilijeme tekutou směs do mouky. Jemně promícháme a plníme formičky (vymazané olejem nebo vyložené papírovými košíčky) asi do 1/2, poté přidáme zavařeninu a doplníme zbytkem těsta. Na jednotlivé muffiny můžeme popř. položit plátky hermelínu. Pečeme při 200 °C asi 20 min.
Žádné komentáře:
Okomentovat